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    宅家学习:菠菜里的文化

    时间:2020-05-19 20:21来源:未知 作者:襄阳热线 点击:
    宅家学习:菠菜里的文化

    我们日常食用的菠菜,

    旧名菠薐莱。

    《唐会要》说:

    “太宗时尼婆罗国献菠

    毅菜,类红蓝,实如疾

    蔾,火熟之,能益食

    味”

    宅家学习:菠菜里的文化

     

    说明这种蔬菜是从当时的尼婆罗国输入的。今宁波、温

    州、厦门等地方言依然将它称为菠薐菜。菠薐的语源是

    一个古国名,即今尼泊尔。

    刘禹锡《嘉话录》:

    “菠薐生西国中,有自彼将其

    子来,如苜蓿、葡萄因张蓦而

    至也。本是颇陵国将来,语讹

    尔,时多不知也。”

    宅家学习:菠菜里的文化

     

     

    这一段记载是很翔实的。菠菜

    的另一个名称是“波斯菜”。

    此名最早见于李时珍的《本草

    纲目》。这可能是到了明代中

    国人才知道菠菜的原产地是在

    今伊朗,所以称之为“波斯

    菜”。当然,这个名称并不足

    以说明菠菜是直接从原产地波

    斯输入中国的。

     

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