• 首页
  • 襄阳
  • 湖北
  • 国内
  • 国际
  • 科技
  • 体育
  • 娱乐
  • 明星
  • 旅游
  • 美食
  • 军事
  • 财经
  • 法制
  • 时政
  • 社会
  • 教育
  • 生活
  • 女性
  • 时尚
  • 健康
  • 婚姻
  • 房产
  • 汽车
  • 家居
  • 文化
  • 摄影
  • 当前位置: > 生活 > 正文

    多吃盐到底有什么害处?你真的了解吗?

    时间:2020-05-22 11:20来源:未知 作者:襄阳热线 点击:
    多吃盐到底有什么害处?你真的了解吗?


    盐多的最大危害是降低免疫力,增加高血压病等慢性病的发生风险。这是因为摄盐多会引起体内钠、水儲留,使小动脉痉挛,导致血压升高 ,同时增加心、肾負担,久而久之,便引发了高血压病和动脉硬化,进而引发脑中风和冠心病.。

    多吃盐到底有什么害处?你真的了解吗?
     
     
     
     

     

    我国东北人吃盐量高过南方人,高血压病及由其引发的脑中风的发生率几乎是广东人的二倍。高血压病人如果限制摄盐量,一半的人血压会有不同程度的下降。

    日本人在40年前高血压病的发生率很高,后来提倡低盐膳食,许多居民的日均摄盐量由原先的20-30克以上降至10克左右,高血压病的发生率随之减少30%,以下述及的其他与摄盐多有关的疾病也有所下降。

    看来吃盐事小,却对提高日本人的健康素质和生活质量起了重要作用。

    多吃盐到底有什么害处?你真的了解吗?
     
     
     
     

     

    长期的吃盐量过多,导致人的免疫力低下,除引发前述的高血压病外,还损伤胃黏膜,引发胃炎和胃溃疡病,促使糖尿病人血糖升高,使尿钙排泄增加,加重骨质疏松症。

    吃盐过多,促进蔬菜、腌菜、熏制食品中的硝酸盐转化为有致癌作用的亚硝酸盐,使食管癌、胃癌的发生几率增加。一些地区的胃癌发病率高,即与居民嗜吃咸鱼、咸肉、咸菜有关。大连的莊河市的胃癌发病率高,重要原因即与居民嗜吃咸鱼、咸肉、咸菜有关。

    妇女长期吃高盐膳食,促使皮肤老化,长皱纹 ;习惯多吃盐的儿童,免疫力下降,容易发生感冒和呼吸道感染,以及哮喘。

    由上述可见,吃盐过多是合理膳食和饮食营养之大忌。那么,人吃多少盐合适呢?

    多吃盐到底有什么害处?你真的了解吗?
     
     
     
     

     

    世界卫生组织最新建议,健康成人每日盐的适宜摄入量的上限是5克。我国居民盐的摄入量,平均约为15克,由于饮食习惯不同,各地差别较大,北方人日均摄盐量超过20克,上海人平均为13.6克。考虑到人的口味需求,中国营养学会推荐的食盐摄入量标准是每天不超过6克。

    一只去掉胶垫的标准啤酒瓶盖的容量,相当于4克精盐的体积。也就是说,成人一天摄取的盐量,不应超过一只半标准啤酒瓶盖的容量。

    让口重的人少吃盐,改吃低盐膳食的可行途径,是在家里吃少加盐的菜肴。同时,要避免吃市售的含盐高的加工食品与在外就餐(因为饭店的菜往往都加有较多的盐)。

    笔者的经验是,如果能有意坚持,经过二三个月,90%以上的人都可适应清淡少盐的菜肴。关键在于重视,头脑里要有减盐的意识!

    多吃盐到底有什么害处?你真的了解吗?
     
     
     
     

     

    在家里吃少加盐或不放盐的菜肴的具体做法是:用食醋和食糖代替盐,如糖醋排骨、糖醋鱼、醋馏白菜;利用强味蔬菜的自然风味,如烹调青椒、洋葱、韭菜、西红柿、芹菜、香菜、苦瓜时,就可少放盐;加大辛辣调味料的用量,如辣椒粉、咖喱粉、胡椒粉、花椒、姜、葱、芥末等;烹调时使用量具(如控盐勺或小勺)小心放盐,以控制加盐量。

    需要指出的是,咸鸭蛋、咸菜、酸菜的含盐量很高。酱油、大酱、辣椒酱、番茄酱也都含有较多的盐的成分。还要强调指出的是,市场上的许多加工食品,如腊肠、卤肉、榨菜、方便面、面包、奶酪、点心、玉米花都不同程度的含有盐。

    这两类食品中的盐,也应该包含每日推荐的食盐摄入量标准的5-6克之内。

    襄阳热线 xy.net.cn 2010-2011 版权所有 新闻投稿及广告热线:sheng6665588@gmail.com 湖北省互联网新闻信息服务备案登记证号:鄂ICP备05004147号-1

    网站地图