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  • 适合上班族吃的几道家常菜

    时间:2019-05-15 11:11来源:未知 作者:襄阳热线 点击:
    适合上班族吃的几道家常菜

    适合上班族吃的几道家常菜,好吃实惠制作简单,回家半小时就开饭

    辣椒炒茄丝

    1.准备食材

    2.茄子洗净,去皮,切丝!用清水浸泡一会儿

    3.青红椒分别丝,葱、姜、蒜切末

    4.将茄丝捞出,沥水

    5.锅中热油,放入葱、姜、蒜末爆香

    6.倒入茄丝,翻炒

    7.加入生抽、胡椒粉炒匀

    8.将茄丝炒软

    9.倒入青红椒丝,加入盐、鸡精!

    老式锅包肉

    1.把猪肉切成和刀背差不多厚度的薄片。

    2.放入容器中,调入料酒和适量的盐腌制三十分钟。

    3.胡萝卜、姜、葱切成细丝备用。

    4.在腌好的猪肉中放入玉米淀粉。

    5.调入适量的清水抓拌均匀。

    6.再倒入两勺食用油抓拌均匀。

    7.锅中放宽油烧至七成热,把肉一片一片地放入锅中炸制。

    8.炸至表面变硬捞出控油,再入锅复炸一次控油备用。

    9.锅中留少许底油,放入葱姜胡萝卜煸炒。

    10.再放入糖、醋和适量清水煮开。

    11.倒入炸好的肉片。

    卤牛肚

    1.牛肚买来洗净切成大块,放入锅中煮沸

    2.倒入水槽中冲洗一遍后放粗盐搓洗一遍,

    3.再淖洗一遍,

    4.准备香料,

    5.牛肚第二次淖洗后,放入砂锅,放入准备的香料,注水七分满。

    6.水开后,放入生抽,少量老抽,白糖、盐,再放打结的小葱,盖上盖子小火炖,(小心溢锅)中途翻动几次。

    7.炖至汤汁快干时(花了一个多小时)放点味精就好了,

    8.取出2块牛肚放凉后切条,

    炒合菜

    1.胡萝卜 黑木耳 蒜苔 姜 西红柿备用

    2.炸好的豆腐块备用

    3.炒锅烧热加玉米油适量

    4.依次放入准备好的胡萝卜片略炒 加入准备好的黄豆芽一起翻炒 片刻 加入黑木耳 和炸好的豆腐片蒜苔一起大火快炒 加入适量的花椒盐水和炖煮排骨汤 一起翻炒 加适量的水淀粉勾薄芡关火

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