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    哎哟!这个馅饼不揉面不擀面

    时间:2019-08-13 16:08来源:未知 作者:襄阳热线 点击:
    哎哟!这个馅饼不揉面不擀面

    早上出门的时候遇上一份摆地摊甩卖大萝卜的,两元一个,有青皮的有红皮的,我一直很喜欢用红萝卜做馅,所以今天就决定用它做个薄皮馅饼了。
    哎哟!这个馅饼不揉面不擀面,皮薄馅大,香而不腻,简直诱人至极
    哎哟!这个馅饼不揉面不擀面,皮薄馅大,香而不腻,简直诱人至极
    小时候,我家里父母都不擅长做饭,关于馅饼,有两次特别深刻的记忆,都不是家里做的。
    一次是大概四五岁的年纪,在农村,邻居家烙了馅饼,特意端了几张给我家尝尝,记得很清楚是韭菜馅的,没有肉,油也没放多少,但我们家三个人越吃越香,愣是没吃够,然后俩大人一致决定派我再去讨要几张,我傻了吧唧咧着嘴就去了,后来每次想起来,那时候好无耻啊!估计当天邻居家没吃饱!这么多年,再吃韭菜馅饼,无论多好吃,就是找不回当年那个味了。
    另外一次,是上小学了,过年的时候跟着大人走亲戚,在路边等公共汽车,车站旁边是夫妻俩卖馅饼的,于是就顺便在那里吃早餐,那个饼是纯肉馅的,我看着两人十分熟练的用手揪下一个个小面团,那手就像是电子的,面团大小出奇的一致,包馅更是快,几乎是在手里转了三两下,就啪的一声甩到案板上了,看的最馋的是将饼按扁下锅,锅底的油滋滋啦啦一阵响,轻烟升起,原本白色的面饼很快就金灿灿的飘出香味,一时看得入神,就把手里拎着的两瓶酒给忘了,手一晃悠,“砰”的一声闷响,瓶子撞路边石头上了……家里珍藏了大半年的好酒打算送亲戚的!
    后来我一手举着馅饼啃,一边看着老爹又从路边商店里买了两瓶稍差的酒出来。兜里钱不多,但总不能空手去。他是温和乐观的人,虽然心疼,却并没有责怪我,然而这一次的吃饼经历,我却是过了三十几年都没能忘!
    哎哟!这个馅饼不揉面不擀面,皮薄馅大,香而不腻,简直诱人至极
    哎哟!这个馅饼不揉面不擀面,皮薄馅大,香而不腻,简直诱人至极
    如今的我,是个爱做饭的妈妈,我希望我的孩子无论以后飞得多高,家里的饭菜永远是他记忆中最好吃的,家在他心里永远是最温暖的地方。
    哎哟!这个馅饼不揉面不擀面,皮薄馅大,香而不腻,简直诱人至极
    哎哟!这个馅饼不揉面不擀面,皮薄馅大,香而不腻,简直诱人至极
    食材:
    面粉
    肉末、萝卜、香菜
    鸡蛋、葱、姜
    盐、酱油、蚝油、花椒粉
    做法:
    哎哟!这个馅饼不揉面不擀面,皮薄馅大,香而不腻,简直诱人至极
    哎哟!这个馅饼不揉面不擀面,皮薄馅大,香而不腻,简直诱人至极
    首先说一下我今天用的馅:红皮大萝卜(重1200g,实际用了半个)、猪肉末350g、香菜两棵。
    萝卜青菜各有所爱,我本人一直很喜欢这个搭配,但肯定不是所有人都喜欢,各人按自己的口味随意吧。
     
     

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